员工吃回扣、开业跑路,餐厅老板反要赔钱!怎么回事?2020-09-11 23:44


在餐饮界,老板和职工之间的胶葛一向时有产生。其实,只需老板和职工都有认识地依照规则做好份内的作业,相关的争端就会少许多。

近来,一位餐饮小白老板向爆料,由于不在行,他在创业开店期间被招聘来的职工有预谋地“套路”了,好吃好住养了该职工几个月,却被该职工在背面狠狠地捅了他一刀,无缘无故补偿了五万多元,期望自己被坑的亲身阅历能给餐饮人一些警示。

究竟怎样回事?一起来看看。

01 小白老板不在行, 被刚招来的厨师“讹”了5万多!  

爆料人凯发668k8老谢(化名)是在深圳某航空公司上班的一名机长,2018年12月,他和在银行作业的朋友预备合伙开一家新疆菜餐厅,一来看到一些家园滋味的新疆餐厅在深圳开展得还不错,二来期望餐厅开起来后,朋友们平常能有个自在吃饭喝酒的当地。

这是老谢和朋友们的第一次创业,在这之前,他们从没触摸过餐饮,是彻底的餐饮小白,对餐饮创业的“坑”一无所知,所以便有了以下的故事。

△老谢的沙漠主题新疆餐厅于2019年3月开业

2018年12月初,老谢经朋友介绍认识了在北京一些新疆餐厅作业过的厨师王某光,并邀请他担任自家行将开业的餐厅厨师长。

彼时,老谢的新疆餐厅还在准备中并未开业,但王某光却提出想要立马曩昔深圳,老谢把他当朋友没留神眼,便出资买机票把王某光和他的两个小弟接到了深圳。

2018年12月-2019年2月份餐厅开业之前,老谢一向为王某光等三人供给住宿和伙食费,而且经过微信转账补白的方法给三人发放了全额月薪酬。

△老谢的沙漠主题新疆餐厅

2019年2月,老谢的新疆餐厅试运营,3月正式运营。但是,餐厅开业短短不到两个月,老谢便从其他职工口中得知,王某光正在找其他作业。与此同时,老谢发现了王某光的一系列恶行,包含向餐具供货商索要回扣、顺走店内酒水、任意糟蹋食材等。

随后,老谢和王某光交流,期望其在找到下家前,能留在餐厅作业,谁知第二天,王某光便带着手下的三个小弟不告而别、自行离任了。

更让老谢没想到的是,5月中,他竟收到了深圳劳作裁定委员会的一纸出庭告知,现已离任的王某光申述他们没有签劳作合同,要求补偿2019年1月-4月的双倍薪酬、4月1号至20号的薪酬、解雇补偿金、以及深圳来回北京的机票、误工费等合计近10万元!

老谢惊呆了,尽管的确未签定劳作合同,但他自问作业期间从未欠过王某光一分钱薪酬,餐厅没开业时也全额发放了薪酬,离任后相关账务更是结算得清清楚楚,作为老板现已是穷力尽心了,王某光怎样还能这样在背面倒打一耙?

2019年7月,裁定庭做出决议,要求餐厅赔付1月-4月双倍薪酬、4月1号至20号的薪酬和解雇补偿金。老谢请求上诉,王某光则向法院请求强制执行。

△老谢供给的裁定庭判定成果文书

2020年8月,二审终究断定老谢需补偿王某光合计53251元。

至此,老谢“认栽”,他和周围的律师朋友都认为,王某光有预谋地在餐厅开业前上岗、保存薪酬转账记载、开业后就辞去职务、辞去职务后立刻请求裁定,便是居心来坑钱的,再和他羁绊下去也没有什么赢面,便于上个月依照判定赔了钱。

△2020年8月,老谢终究赔付了53251元

“咱们不在行,被坑了,赔钱也认了,不想让他再处处忽悠人,所以才想把这个阅历共享给我们,期望我们引认为戒!”

02 招人和用人双双踩中雷区,餐饮老板切勿成为下一个“老谢”!  

老谢的故事令人唏嘘,几个外行人认为干餐饮很简略,没想到水这么深,初入行便被狠狠上了一课。

在(ID:hongcan18)看来,在这场风云中,老谢共踩中了两个餐饮创业的“大坑”,其间一个更是“天坑”,餐饮老板们千万当心,不要重蹈覆辙。

(1)招人踩坑  

第一个坑在招聘上。

餐饮招聘时,有许多细节都需求餐厅特别留神,稍不留神,就简略在与职工产生胶葛时被捉住凭据,“惹祸上身”,轻则形成经济损失,重则影响企业名誉。

广东珠海餐饮圈内一度臭名远扬的“诉讼狂人”弥某,便是专门挑餐饮企业应聘,进入餐厅后再“成心”违反纪律、违规操作、和其他职工起抵触,让企业解雇自己,然后私自捉住企业凭据,请求劳作裁定、提申述讼,向餐厅“勒索”各种“补偿”。

这个弥某短时间内频频入职离任诉讼,为什么这么多餐厅在选用他时居然没有发现?便是由于招聘相关的事项没有做好。

在老谢的故事中,老谢经多重联系认识了王某光,没有办任何手续便聘请了王某光,好吃好喝“供养”了几个月,为什么终究仍是被捅了一刀?也很大程度是由于招人不小心!没有在一开始摸清王某光的真面目。

比方,餐厅还未开业,王某光便急着从北京赶来深圳,形迹可疑,老谢却没有去了解背面的原因;王某光半途再三回绝供给身份证复印件等相关信息,这么大的一件事老谢竟也没有留个心眼,对他的布景进行调查……种种行为,都正中餐饮招聘的雷区。

专栏作者侯其锋律师在【餐饮劳资联系法务课】中,曾说到餐饮老板招工要注意的细节,也曾将这些细节概括为“三审四不两要害”(点击可阅览原文)。

△餐饮招聘也有许多注意事项

“三审”,一审身份布景,二审健康情况,三审有无离任、竞业约束;“四不”,一不能让职工交押金和担保,二不随意设试用期,三不要忽视规章制度的重要性,四不要忘了让职工填通信地址;“两要害”,一一切文件都要让职工签字,二要将各种文件会集起来,拟定成一套入职文件。

在招人时做好以上细节,餐厅才干够最大极限地防止一些“碰瓷型”的应聘者,并在产生胶葛时,合法保护企业的权益。  

(2)劳作合同踩坑  

在老谢的故事中,为什么老谢分明全额支付了王某光等人薪酬,却在两次判定中仍然落败?为什么分明吃了大亏,老谢的律师朋友仍是劝他“认栽”,不要再花费力气斡旋?

要害便是由于老谢犯了一个最大的过错!尽管并未拖欠薪酬,但他的确没有和王某光签定合法的劳作合同!这是丧命的失误,凭这点,他在法庭上就注定居下风。

依照劳作法规则,职工入职30天内企业就需求与其签定劳作合同存案。餐饮企业要依法运营,首要就要依法与职工签定劳作合同和购买相关社会保险,不然便是违法,依法需求向职工补偿每月两倍的薪酬。

老谢初度创业,没有签定劳作合同的认识,也不明白其重要性,没有和王某光签定书面劳作合同,所以才会被王某光使用、索赔,终究有苦难言。

△餐企一定要依法签定劳作合同!

在餐饮界,许多老板特别是中小餐饮老板,他们或是真的没有这方面的认识,或是出于避税、少缴社保、在职工出事时顺畅抽身等意图,在处理职工入职手续时没有签定劳作合同,而是给职工一张入职登记表,填完就算入职;或许只签试用期合同而不是劳作合同;乃至仅仅是口头告知职工:你明日来上班吧。

其实,这些做法都是违法的,只需遇上懂法的职工,一告一个准。况且,一旦产生现实劳作联系的话,即便没有签定劳作合同,餐企仍是要负责任的,而且还会由于没有依法与职工签定劳作合同而遭到其他的处分。

△不签劳作合同是违法的!

对餐饮从业者、餐厅职工来说,签定劳作合同都十分重要,入职前签定了劳作合同,后续产生胶葛时,才干更好地保护自己的合法权益。  

至于签定劳作合同又有哪些注意事项?此前也曾整理过一份具体的劳作合同应具有的条款。(点击阅览:餐饮劳作合同怎样签?)

其间,特别值得注意的是,餐企、职工在签定劳作合同时,一定要保证劳作合同“白纸黑字”具有以下的条款,不能用简略的口头许诺替代,包含用人单位的称号和通讯地址、劳作者的名字、通讯住址、身份证信息、劳作合同期限、作业时间、度假规则、劳作报酬、社保等。

结语  

老谢的故事告知餐饮老板,在招人、用人时一定要当心谨慎,不能怀有幸运之心,特别要注意检查职工的布景材料,入职时签定劳作合同!保证按流程、依法办事,不然哪天真的遇到碰瓷的人,就没地哭了。